Fa uns dies vaig decidir anar a sopar amb unes amigues. L'elecció va ser el restaurant Blau BCN, al carrer Londres 89,...

Doncs sí. Deien que aquell caneló era el més. I ho és. Amb rostit de pollastre, vedella i porc, amb ceps i foie, amb...

Time Out diuDes de l'any 2008 que Marc Roca fa feliços els comensals del Blau, un lloc particular, diferent, es podria...

El xef Marc Roca renova la carta de Blau BCN, en una aposta adaptada als nous temps però sense perdre les arrels....

Crónica moderadamente detectivesca en la que Marc Roca emplata lo popular con una mirada particular. VEURE NOTÍCIA

El xef Marc Roca arriba a la perfecció del sabor al restaurant Blau BCN amb senzillesa. VEURE NOTÍCIA

Marc Roca assessora aquest nou restaurant situat a l'espai que al seu dia va albergar la casa de menjars del mateix...

Marc Roca s'encarrega de l'elaboració d'un menú saludable i amb productes de proximitat per als més de 170...

Más allá del debate sobre lo que reconocemos como comestible, el aprendizaje social expone una realidad: un producto...

De la roca a la mesa en menos de 24 horas. El crustáceo más apreciado y caro se cría a los pies de A Coruña, de donde...